里芋は皮をむいて煮物にするより、皮付きのまま焼いたり蒸かしたほうがおいしいと思う。今ごろは小さな里芋が安く出回っているので、これは蒸かすのにちょうどいい。湯気が立ち上るアツアツの里芋は何もつけなくても十分おいしい。ちょっと味に飽きてきたらバターを落とすのも良い。 年末のあわただしい一日。最低限のことだけ終えて、明日からはしばらくの休暇。雪が見られるかな。
