otukimi

Ｂ級日本酒

　焼酎ブームに押されてこのところかげの薄い日本酒だが、知らないところで動いているようだ。量販店へ行くと格安の純米酒が並んでいて、しかもその数が少しずつ増えている。これまでの純米酒の平均が２５００円前後だったのに対し、こちらは１６００円前後。ウーム。
　前から気になっていたので試しに買ってみた。そしたらこれが面白い。芳醇な奥深さといったものはないが、澄んだ味で辛口。たとえれば軽めの直球ストレート。しかも作りに手間をかけてないせいだろうか、それぞれ個性がとんがっていて面白い。全国的な地酒ブームが起きる前の地酒とはこういうものだったのかもしれない。
　勝手ながら今後はこのクラスの酒を「Ｂ級日本酒」と呼びたい。焼酎の次はこのＢ級日本酒ブームかも。