体長２０センチほどの石鯛を塩焼きにしてみた。ウーン、すばらしい。味は鯛というよりもむしろ鮎や岩魚などの川魚に近い。しかも身が引き締まっていて野性的。相模湾にもこんな魚がいたのだ。これなら海釣りを始める価値有り。誰か教えてくれないかな。ちなみにこの皿は快山窯の青白磁。久しぶりに登場。
