otukimi

ごぶさたしております。
オクラの花、今夏初めて食べました。
農家の方に勧められて.....
さっと熱湯にくぐらせてポンズをかけて食すのです。
味はオクラそのものです。ねばりも同様です。
ただミテクレが綺麗でないので、お客様にお出しするのはドーカナー？といったところ。

オクラの花が食用になるとは知らんかったなあ。これは畑を作ってる人だけの役得ですな。お吸い物なんかにもいいかもね。