otukimi

干し柿

　ロクロの近くに新しいコンセントを作り、配線も新しくした。古くなったコンセントを見たら中がさびでボロボロ。これでよく電気が通っていたものだ。このぶんだと他にも危ないところがいっぱいありそう。
　干し柿は正月には欠かせない食べ物だが、これは手作りのいただきもの。干し柿を作るには山の乾燥した厳しい寒さが必要のようで、神奈川で作るのはかなり神経を使うらしい。それにしても渋柿が干すだけでこんなに甘くなるなんて、やっぱり不思議。