土も天然の材料なので同じ銘柄でも取り寄せる時期によって違いが出る。ただ一般的に言って年々質が落ちてきているのは確か。良質の粘土は無尽蔵ではない。焼き物の世界も資源の枯渇は時間の問題だ。 「文蔵」は熊本、多良木町の米焼酎。いただきモノだがなかなかいい。米焼酎は無味無臭の味気ないものが多いがこれはしっかりとコクがありまろやか。日本のコニャックか。今夜はロクロがうまくいかないのでついチビリとやってしまった。
