冬タイヤ

 車のタイヤをスタッドレスに替えた。今回はダンロップ。暖冬で活躍する日は少ないかもしれないけど一応保険のつもりで。少し走った印象は静かで乗り心地もいい。これで燃費も良かったら言うことないな。

神風は吹かない

 全国の新型コロナウイルス感染者の数が最多を更新し続けている。ウイルスの活動が弱まる夏の猶予期間に政府、行政はいったい何をしていたんだろうか。当然予想される冬の感染拡大期に向けて人員、設備、検査等の医療体制は準備できていたのか?責任ある立場の人間たちが無知、無能、無責任である国に神風は吹かない。

見果てぬ海

 故郷、ふるさとという言葉を久しぶりに聞いた。戦後の高度経済成長期からバブルの時代を経るなかで山も川もコンクリートで固められ風景は一変した。いま日本の中でふるさとと呼べるところが果たしてどれだけ残っているだろうか。ただ、それはあくまで地上の話。海は今も変わらずそこにある。
 ふるさとの海に向ひて言ふことなしふるさとの海はありがたきかな
 田川基成写真展 新宿ニコンサロン 11月30日まで

続フライ・パン

 フライパンで焼くパンのその後。材料や分量を色々変えながらまだ続けている。今日の材料は
パン専用強力粉50g
フランスパン用強力粉100g
薄力粉100g
オートミール20g
バター10g
オリーブオイル10g
塩2g
砂糖3g
ドライイースト4g
牛乳150g
レーズン30g
チーズ60g

 材料が結構増えたけどタニタの3キロまで量れる秤を買ったので作業は楽になった。これをゆっくり発酵させ、フライパンに並べて弱火で15分、裏返して10分。
 今回はフランスパン用の小麦粉を入れたのでいつもと香りが違う。試食は明朝。